Most-Schoko-Gugelhupf

Rezept von: LLK Oberösterreich

Zutaten

Zutaten:
  • 250 g Butter
  • 300 g Staubzucker
  • 380 g Mehl
  • 150 g geriebene Nüsse
  • 150 g geschnittene Schokolade
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 5 Stk. Eier
  • 1 TL Zimt
  • 1/4 Liter Most
  • 1 Pkg. Backpulver

Zubereitung

Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, die Eier einzeln einrühren. Zimt, Most, Nüsse und Schokolade einrühren, zum Schluss Backpulver mit Mehl unterziehen. Bei mittlerer Hitze eine Stunde ba-cken. Eventuell mit Schokoladeglasur überziehen. Der Gugelhupf wird erst nach ein paar Tagen saftig.

Getränkeempfehlung

Die Masse wird feiner, wenn Eischnee untergehoben wird. Dieser Kuchen, in kleinen Gugelhupfformen gebacken, ist ein besonderes Mitbringsel.