Mostcreme-Schnitten
Rezept von: Anna Haunschmid
45 Minuten
Zutaten
Zutaten für 12 Portionen:- 4 Stück Eier
- 12 dag Staubzucker
- 12 dag Mehl
- 25 dag Topfen
- 10 dag Staubzucker
- 1 Stück Orange (Saft)
- 1 Packung Vanillezucker
- 1 Becher Schlagobers
- 1/16 Liter Most
- 6 Stück Blattgelatine
Zubereitung
Biskuitteig aus Eiern, Staubzucker und Mehl rühren und auf einem Blech bei 180 Grad ca. 10 min backen.Für die Creme: Topfen, Staubzucker, Vanillezucker und Saft der Orange gut verrühren. Blattgelatine in etwas Wasser einweichen. Most erhitzen und Gelatine darin auflösen und unter die Topfenmasse rühren. Schlagobers schlagen und unterheben.
Topfenmasse auf das Biskuit streichen und ca. 2 -3 Stunden in den Kühlschrank stellen!
Gutes Gelingen!