Topfen-Praline mit Schokokern
Zutaten
Zutaten für 3 Portionen:- 250 g Topfen
- 10 g Honig
- 50 g Schokolade
- Butter
Zubereitung
Zuerst wird die Schokolade, mit etwas Butter vermengt, im Topf erwärmt und so verflüssigt. Dann mischt man 50g der geschmolzenen Schokolade mit 50g Topfen und formt daraus fingerdicke Bällchen. Diese Bällchen werden dann gekühlt, bis sie fest sind. 200g Topfen werden mit 10g Honig vermengt. Die Schoko-Topfen-Kerne werden dann mit diesem Topfen-Honig-Gemisch ummantelt.
Tipp
Je nach Geschmack, kann man auch mehr oder weniger Honig hinzugeben.