BBQ-Sauce mit Most
Rezept von: Alexander Zirkler
30 Minuten
Zutaten
Zutaten für 4 Portionen:- 375 g Tomatenketchup
- 250 ml Birnenmost (kräftig bis resch)
- 2 EL Worchestersauce
- 5 EL Honig
- 1 EL Birnenbalsamessig
- 1 EL Sojasauce
- 1/2 TL geräuchertes Salz (wenn nicht vorhanden, weglassen)
- 1 TL Cayenne-Pfeffer
- 1/2 TL frisch gemahlener Pfeffer
- 1/2 TL gemahlenes Zimt
- 1/2 TL gemahlene Gewürznelken
- 1/2 TL gemahlener Piment
- 1 TL Sellerieblätter (getrocknet)
- 2 TL Senf
- etwas Salz zum Abschmecken