Birnmosteis mit Walnusskernen
Rezept von: Irene Schiefermaier
75 Minuten
Zutaten
Zutaten für 4 Portionen:- 150 g Ricotta
- 100 ml Bio-Schlagobers
- 150 ml Bio-Naturjoghurt
- 120 ml Birnmost
- 3 EL Bio-Vollrohrzucker
- 1 EL Vanillezucker
- 2 Stück Birnen, in kleine Stücke geschnitten
- 2 El Walnusskerne geröstet und gehackt
- 1 Prise Zimt
Zubereitung
Ricotta, Joghurt, Zucker, Zimt, Vanillezucker, Birnen und Walnüsse miteinander verrühren.Birnmost unterrühren. Das Schlagobers steif schlagen und unterheben. Nun die Masse in eine Eismaschine füllen oder in kleine Puddingformen füllen und ins Gefrierfach stellen.
Das fertige Birnmosteis mit Dinkelkeksen und gedünsteten Apfelstücken, die mit Apfelmost verfeinert werden, servieren.
