Dinkelgrießsuppe mit Most und Kräutern

Rezept von: Elfriede Bruckner

20 Minuten

Zutaten

Zutaten für 4 Portionen:
  • 1 Stk. kleine Zwiebel
  • 3/4 Liter Gemüsesuppe
  • 1/4 Liter Most
  • 1 Tasse Dinkelgrieß
  • Salz, Pfeffer, Muskat
  • Petersilie und frische Kräuter nach Saison
  • etwas   Butter zum Anschwitzen

Zubereitung

Zwiebel klein hacken und in Butter anschwitzen. Gemüsesuppe und Most dazugeben und zum Kochen bringen. Dinkelgrieß langsam einrühren und aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Frische Kräuter klein hacken und kurz vor dem Servieren über die Suppe streuen.

Tipp

Diese Suppe gibt Kraft und trägt zum Wohlbefinden bei!