Gebackene Maishendlstreifen in Sesampaniere Vogerlsalat mit Apfelessig und Nußöl
Rezept von: HLTM - St.Pölten Projektklasse HLTM / 3AZutaten
Zutaten für 4 Portionen:- 4 St. Maishendlbrüste
- 100 g Brösel
- 100 g Mehl
- 2 St. Eier
- 3 Eßl. Sesam
Zubereitung
- Brüstl vom Maishendl in Streifen schneiden würzen mit Salz und weißem Pfeffer und in Mehl Ei Sesambrösel panieren.
- In heißem Fett backen.
- Anrichten mit Vogerlsalat mariniert mit Apfelessig und Nußöl.