Gebackene Schiftl mit Zimtzucker

Rezept von: HLTM - St.Pölten Projektklasse HLTM / 3A

Zutaten

Zutaten für 20 Portionen:
  • 250 g Mehl glatt
  • 40 g Butter
  • 30 g Staubzucker
  • 3 Eßl. Sauerrahm
  • 1 St. Ei
  • Rum Vanille Salz

Zubereitung

Rezeptbestandteile rasch zu einem festen Teig verkneten, eine halbe Stunde rasten lassen, ausrollen mit Teigrad zu Rechtecken oder Rauten formen, und diese in heißem Schweineschmalz ausbacken.
Mit Zimtzucker servieren.