Leichte Mostviertler Apfelschnitte

Rezept von: Sonja Gangl

44 Minuten

Zutaten

Zutaten für 8 Portionen:

250 Gramm Butter oder Margarine
250 Gramm Zucker
1 Pkg. Vanillin-Zucker
1 Prise Salz
5 Stück Eier
250 Gramm Weizenmehl glatt
2 Teelöffel Backpulver
500 Gramm Apfelmus
250 ml Rama Cremefine zum Schlagen
etwas geriebene Haselnüsse
250 Gramm Butter oder Margarine
250 Gramm Zucker
1 Pkg. Vanillin-Zucker
1 Prise Salz
5 Stück Eier
250 Gramm Weizenmehl glatt
2 Teelöffel Backpulver
500 Gramm Apfelmus
250 ml Rama Cremefine zum Schlagen
etwas geriebene Haselnüsse

Zubereitung

Butter, Zucker, Vanillinzucker, Salz, Eier mit dem Mixer rühren. Backpulver über das Mehl sieben und dann vorsichtig unter den Teig heben. Die Masse auf ein Backblech streichen und bei 160 Grad im Heißluftherd 15 - 20 Min. backen. Dann den fertiggebackenen, ausgekühlten Boden in 4 Teile schneiden. Über den ersten Teil Boden ein Drittel der Apfelmus Menge streichen, dann den nächsten Boden und ein Drittel Apfelmus draufstreichen, noch einmal wiederholen. Die oberste Schicht ist ein Boden. Geschlagene Cremefine am äußeren Rand und oben verteilen mit geriebenen Haselnüssen bestreuen.