Mosthendl

Rezept von: Ulli Griesmayr

45 Minuten

Zutaten

Zutaten für 4 Portionen:
  • 8 Stück Hühnerstücke
  • 4 stück Knoblauchzehen
  • 1/4 Liter Most
  • 2 Stück große Karotten
  • Salz und Pfeffer
  • Öl zum Anbraten

Zubereitung

Hühnerstücke salzen und pfeffern, mit zerdrücktem Knoblauch und Thymian würzen und im Mehl wenden. Keulen rasch in Öl anbraten und warmstellen; Bratenrückstand mit ca. 1/4 l Most ablöschen, aufkochen, Keulen darin dünsten. Nach 1/2 Stunde in Scheiben geschnittene Karotten beifügen und fertigdünsten.

Beilagenvorschläge: Baguette, Salat