Mostkeks

Zutaten

Zutaten für 5 Portionen:
  • 60 dag Mehl
  • 60 dag Butter oder Margarine
  • 7 Eßlöffel guten Most
  • 1 Stk. Vanillezucker
  • Powidlmarmelade
  • Zimt und Staubzucker

Zubereitung

Mehl, kalte (in Stücke geschnittene) Butter, Most und Vanillezucker zu einem Mürbteig verkneten. Den Teig eine halbe Stunde im Kühlschrank rasten lassen. Teig ca. 1/2 cm dick ausrollen. Runde Kekse ausstechen, in die Mitte etwas Powidl geben und wieder mit Keksen abdecken. Anschließend bei 200 °C hell backen. Noch warm in einem Zimt-Staubzuckergemisch wälzen.