Mostkeks
Zutaten
Zutaten für 5 Portionen:- 60 dag Mehl
- 60 dag Butter oder Margarine
- 7 Eßlöffel guten Most
- 1 Stk. Vanillezucker
- Powidlmarmelade
- Zimt und Staubzucker
Zubereitung
Mehl, kalte (in Stücke geschnittene) Butter, Most und Vanillezucker zu einem Mürbteig verkneten. Den Teig eine halbe Stunde im Kühlschrank rasten lassen. Teig ca. 1/2 cm dick ausrollen. Runde Kekse ausstechen, in die Mitte etwas Powidl geben und wieder mit Keksen abdecken. Anschließend bei 200 °C hell backen. Noch warm in einem Zimt-Staubzuckergemisch wälzen.