Mostschober mit Glühmost
Rezept von: Barbara Keiblinger
45 Minuten
Zutaten
Zutaten für 10 Portionen:- 21 dag Staubzucker
- 14 dag geriebene Nüsse
- 14 dag Brösel
- 6 Stück Eier
- 1 Packung Vanillezucker
- 1 Eßlöffel Mehl
- 1 Msp. Backpulver
- 2 Eßlöffel Rum
- 1/2 Liter Most
- 5 dag Zucker
- 1 Stück Zimtstange
- 4 Stück Nelken
- 1 Stück Zitrone (Schale)
Zubereitung
Dotter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, Nüsse, Brösel, Rum , Mehl und Backpulver unterrühren.Zuletzt Eiklar zu steifem Schnee schlagen und unterheben. In eine befettete Kranzkuchenform füllen und im vorgeheizten
Backrohr bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen. Kranzkuchen aus der Form nehmen und in einen Teller mit erhöhtem Rand geben..
Überguss: 1/2 l Most ,1/4 l Wasser, 5 dag Kristallzucker, 1 Zimtstange, 4 Nelken
etwas geriebene Zitronenschale oder fertigen Glühmost verwenden.
Alles aufkochen und noch heiß über den Kuchen gießen.