Schafmischkäse mit Bärlauch - Kürbiskernmarinade
Rezept von: HLTM - St.Pölten Projektklasse HLTM / 3AZutaten
Zutaten für 1 Portionen:- 1 St. Voralpenmischkäse
- 1 Bd. Bärlauch
- 30 g geröstete Kürbiskerne
- 50 g roter Zwiebel
- 2 Z. Knoblauch
- 1/16 l Kürbiskernöl
- Salz Pfeffer Petersiliengrün Kerbel Schnittlauch
Zubereitung
Den Schafmischkäse mit bunten Saltblätter anrichten, und mit Bärlauch - Kräutermarinade übergießen.Marinade: Bärlauch und alle Kräuter fein hacken - fein geschnittener roter Zwiebel, Knoblauch und Kürbiskerne dazugeben mit Salz und Pfeffer würzen und mit Kürbiskernöl vermischen.